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摩臣3平台不眠海“店中店”已超160家 专家:有盈利空间但仍有风险

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摩臣3平台网址 每日经济新闻 2021-07-21 11:26:18 ,摩臣3平台网址每经记者 王紫薇    每经编辑 刘雪梅    ,摩臣3平台网址7月21日每经快讯,针对便利蜂推出不眠海、以“店中店”的方式切入精品咖啡赛道,北京京商流通战略研究院院长、北京商业经济学会常务副会长赖阳告诉《每日经济新闻》,“饮品可以带动到店需求的增长,继而触发连带消费,带动整体消费频率和客单价的提升。”赖阳认为,“店中店”模式几乎不提供线下休闲场景的低成本运营,可以保证摩臣3平台指定网站一定的毛利率与盈利空间。但是切入茶饮与咖啡赛道仍有风险。一是目前鲜果茶饮的成本相对较高,咖啡的较高毛利率可能被反噬;二是引入了咖啡茶饮,使便利蜂整体人工成本上升,这让它原本领先于日系便利店的人工成本较低的优势变得不明显。截至7月12日,不眠海门店数已达163家。


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